主料:
螺丝肉，
200g，
韭菜，
100g
辅料:
红辣椒，
5个，
大蒜，
3颗，
花椒，
1g，
干红辣椒，
5个调料
植物油，
10g，
盐，
3g，
生抽，
1勺，
老抽适量韭菜炒螺丝肉的做法步骤
1.螺丝肉用盐抓匀冲洗干净。 锅里放凉水放入螺丝肉加入姜片、料酒大火煮滚转中火煮10分钟，沥干水分。
2.热锅冷油放姜片、干辣椒段、花椒煸香。
3.倒入螺丝肉大火翻炒至水分干。
4.加入老抽。
5.放入大蒜末。
6.加入韭菜段和生抽拌匀。
7.真的好好吃。
小窍门&温馨提示
1、.螺丝肉要提前煮好不然(￣～￣)嚼不动！
2、姜、蒜、花椒是去腥的必须放足，这样味道才好！
TAGS：
热菜 家常菜 螺丝肉
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